Τούτη τη σαλάτα τη φτιάξαμε στο Τελ Αβίβ χρησιμοποιώντας μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ένα ντόπιο λαχανικό που λέγεται αγκινάρες της Ιερουσαλήμ. Σπάνια το βρίσκει κανείς σε μανάβικο στην Ελλάδα, αλλά μην κολλάτε πουθενά. Μπορείτε να κάνετε τούτη τη σαλάτα χωρίς αγκινάρες της Ιερουσαλήμ, αλλά με ελληνικότατες αγκινάρες. Επίσης μπορείτε να πάρετε πρωτοβουλία και να χρησιμοποιήσετε ακόμα και παντζάρι, σελινόριζα, γλυκοπατάτα, ρέβα και ότι άλλα θέλετε.

Διαβάστε Περισσότερα

Yλικά για 4 άτομα

1 φλιτζ τσαγιού νερό

1 φλιτζ τσαγιού ζωμό κότας

340 γραμ φιλέτο κοτόπουλο

1 μικρό καρότο

1 μικρή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε σπιρτόξυλα

½ μικρό κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο

2 πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα

¾ του φλιτζανιού φύτρα σόγιας

½ φλιτζάνι φρέσκα φυλλαράκια κόλλιανδρο

100 γραμ βαλεριάνα

Διαβάστε Περισσότερα

Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια. Φιλετάρεται εύκολα, έχει λίγα αγκαθάκια και απολαυστική γεύση. Μπορούμε άνετα να την εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας όχι απλά ψητή, αλλά με μια αρωματική σάλτσα μουστάρδας.

Διαβάστε Περισσότερα

Υλικά για 4 άτομα

700 γραμ πράσα

1 φλιτζ τσαγιού ρύζι για πιλάφι

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 νεροπότηρο ψιλοκομμένη ντομάτα

1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας

1 φλιτζ του καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε Περισσότερα

Υλικά για 6 άτομα

3 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κυβάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 καρότα κομμένα σε ροδέλες

2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες

2 πράσα κομμένα σε ροδέλες

1 παντζάρι κομμένο σε κυβάκια

1 φενόκιο ψιλοκομμένο

Διαβάστε Περισσότερα

 Υλικά:

1/2 κιλό φάβα

1 ολόκληρο κρεμμυδάκι

λίγο αλάτι

για το πάντρεμα:

2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

10 ντοματίνια Σαντορίνης

3 κουτ σούπας κάπαρη

1 φλιτζάνι του καφέ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Διαβάστε Περισσότερα

Υλικά για 6 άτομα

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

1 νεροπότηρο γλυκό τραχανά

1 κουτ σούπας πελτέ

1 νεροπότηρo φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη

150 γραμ τυρί φέτα κομμένο σε κυβάκια

6 φέτες χωριάτικο ψωμί κατά προτίμηση μπαγιάτικο κομμένο σε κύβους

6 κουτ σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι

  Διαβάστε Περισσότερα

Υλικά:

750 γραμ αλεύρι

200 γραμ βούτυρο

260 γραμ ζάχαρη άχνη

3 αβγά

100 γραμ φρέσκο γάλα

Διαβάστε Περισσότερα

Υλικά

1 κιλό στήθος γαλοπούλας

3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε κύβους

1 κιλό καθαρισμένα κοκκάρια

2 σκελίδες σκόρδο

4 δαφνόφυλλα

2 φλιτζ νερό

Διαβάστε Περισσότερα

1 κιλό μανταρίνια μικρά χωρίς κουκούτσι

Νερό για να βράσουμε τα μανταρίνια

2 κιλά ζάχαρη

1 κιλό νερό

Διαβάστε Περισσότερα