Μην αποφεύγετε τους υδατάνθρακες

Όταν χάνουμε βάρος γινόμαστε, τουλάχιστον για λίγο, πιο… ευτυχισμένοι. Η ένδειξη της ζυγαριάς μικραίνει, τα ρούχα μας ταιριάζουν καλύτερα, βελτιώνεται η υγεία μας και μειώνεται σταδιακά το (επιπλέον) σωματικό λίπος. Ωστόσο, η καλή αυτή διάθεση δεν διαρκεί για περισσότερο από μερικές εβδομάδες. Η (αυστηρή) δίαιτα επιφέρει αίσθημα στέρησης, ψυχολογική κόπωση, σωματική αδυναμία και …

Από το θυμό ως την ανία…

Το συναισθηματικό φαγητό είναι η πρακτική της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων – συνήθως γλυκών ή πρόχειρου φαγητού – σε απάντηση στην αρνητική διάθεση. Διαδικασία που δεν σχετίζεται σε καμιά περίπτωση με την βιολογική αναζήτηση του σώματός μας για ενέργεια. Αντίθετα, άπτεται τόσο της συναισθηματικής μας κατάστασης, όσο των ίδιων των συστατικών των τροφίμων: …

Κάθε χρόνο και… χειρότερα;

Αποδεικνύεται, ότι το σωματικό μας βάρος έχει διαχρονικά αυξητικές τάσεις. Κάτι που σημαίνει ότι όσο μεγαλώνουμε πρέπει να κάνουμε ολοένα και περισσότερα πράγματα, για να κρατήσουμε σταθερό το βάρος μας. Κατά κανόνα, σε έναν υγιή άνθρωπο, το βάρος αυξάνει κυρίως από το επιπλέον (των βιολογικών του αναγκών) φαγητό.

 

Top 10 ελέγχου μερίδας

Ρωτήστε οποιονδήποτε φίλο ή γνωστό σας, που κατάφερε να διατηρήσει μακροπρόθεσμα χαμηλότερο βάρος, πως το έκανε: σίγουρα θα σας πει για την ποσότητα του φαγητού που κατανάλωνε.

Παραθέτουμε λοιπόν τις καλύτερες τεχνικές ελέγχου της ποσότητας, ώστε να αποφύγετε την υπερφαγία και το «αχρείαστο» φαγητό.

 

Ο “χοντρός” και η επιλεκτική του μνήμη…

Σύμφωνα με τη θεωρία της κοινωνικής σύγκρισης (social comparison theory) συγκρίνουμε τακτικά τον εαυτό μας με τους άλλους: διαδικασία που αποδεικνύεται πολύ σημαντική για την αυτοεκτίμησή μας.

 

Από το συναισθηματικό φαγητό ως τη βουλιμία!

Ολοένα και πιο συχνά αναζητάμε διέξοδο, ανακούφιση ή καταφύγιο στην υπερκατανάλωση φαγητού. Πέραν του ρόλου του ως μέσο διασκέδασης (π.χ. δείπνο σε εστιατόριο), το φαγητό συναγωνίζεται πλέον το τσιγάρο ως αγχολυτικό!