Φαγητό και νηστεία, Πάσχα και …ιεροτελεστία!

Σίγουρα συμφωνείτε πως η νηστεία είναι ιερή, τουλάχιστον για αυτούς που την ακολουθούν. Κατ επέκταση και το Πασχαλινό Τραπέζι θα πρέπει, μιας και συμβολίζουμε και γιορτάζουμε την Ανάσταση του Κυρίου. Μήπως όμως κάποιες βασικές αρχές συμπεριφοράς, θα πρέπει να διέπουν και τα καθημερινά γεύματα μας; Αρχές που εκδηλώνουν αν θέλετε το σεβασμό ως …

Το Πασχαλινό Τραπέζι

Ο ερχομός των γιορτών του Πάσχα μου φέρνει στο νου ποικίλες εικόνες από την παιδική μου -και όχι μόνο- ηλικία. Σαν παιδί θυμάμαι που «έκλεβα» που και πού κατά τη νηστεία (όχι μόνο λόγω των αυξημένων μου αναγκών) και λαχταρούσα πως και πως τα μυρωδάτα τσουρέκια, τα σοκολατένια αυγά και κουνελάκια, τα κόκκινα …

Πρωταθλητές οι Έλληνες στην έλλειψη βιταμίνης D!

Και ενώ η Άνοιξη και οι ηλιόλουστές ημέρες της μόλις κάναν… την εμφάνιση τους, διάφορες μελέτες των τελευταίων χρόνων, δείχνουν πως οι Έλληνες, περισσότερο ίσως από κάθε άλλο Ευρωπαίο, πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης D, η οποία διαδραματίζει πολλαπλούς ρόλους στην προάσπιση της υγείας και της καλής λειτουργίας του οργανισμού μας. Η βιταμίνη D …

Παγκόσμια Ημέρα Νεφρού, εκπομπή “10 στην Ενημέρωση”, ΕΡΤ1

Χθες ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Νεφρού. Επι της ευκαιρίας λοιπόν θα ασχοληθούμε μια σχετικά κοινή πάθηση των νεφρών, τη νεφρολιθίαση, η οποία δεν είναι και τόσο σπάνια, αφού αφορά περίπου το 10% των ενηλίκων, (οι οποίοι θα παρουσιάσουν κάποια στιγμή πέτρα στα νεφρά) εκ των οποίων ένα 50% (οι μισοί από αυτούς) θα …

Καφές και καρκίνος του παχέος εντέρου

Μια νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, ανέδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί να μας προστατέψει από την εμφάνιση καρκίνου στο παχύ έντερο.