Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα
½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο
200 γραμ μοβ λάχανο ψιλοκομμένο
3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη
4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο...
Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα
4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
Λάδι για το άλειμμα της μελιτζάνας
Λίγο χοντρό αλάτι...
Για τη σάλτσα ντομάτας
6 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 3
1...