Η χαμηλή συγκέντρωση Ω3 λιπαρών στις έγκυες αυξάνει το ρίσκο πρόωρου τοκετού

Έγκυες γυναίκες με χαμηλά επίπεδα των ω-3 λιπαρών (HDA και EPA) οξέων στο πλάσμα του αίματος κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο, βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο για πρόωρο τοκετό, σύμφωνα με νέες έρευνες.

Μειώστε το στρες με… φυτικές ίνες!

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις του στρες, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Physiology.

Τη δίαιτα πολλοί εμίσησαν… τη ζυγαριά επίσης!

Επιστέψαμε λοιπόν από τις διακοπές και μια από τις πρώτες καθημερινές μας συνήθειες είναι να… ανεβούμε στη ζυγαριά για να δούμε τι “τσιμπήσαμε” σε κιλά το καλοκαίρι… Κι αυτό γιατί οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ζυγαριά στο σπίτι και μάλιστα στο μπάνιο (ή κάπου εκεί κοντά). Κι ενώ υπάρχουν περίοδοι που μπορεί να …

Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πάπρικα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό σπαγγέτι

3 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα

1 μελιτζάνα

2 πιπεριές Φλωρίνης

½ φλιτζ ελαιόλαδο

2 κουταλιές ψιλοκομμένο τσαιβς ή κρεμμυδάκια φρέσκα

αλάτι, πιπέρι

1 κουταλιά πάπρικα (γλυκειά ή καυτερή)

Παιδί και διακοπές

Διακοπές: Τι καλύτερο για ένα παιδί από το μέσον του καλοκαιριού; Οι σχολικές εξετάσεις δίνουν τη θέση τους στην ανεμελιά και το ξεφάντωμα στις αλάνες και στις παραλίες. Επιτέλους για τα παιδιά –ευτυχώς και για τους γονείς-, ο ελεύθερος τους χρόνος ακολουθεί τα μονοπάτια της ημέρας και του υδραργύρου. Δηλαδή μεγαλώνει! Οι διακοπές …

Φιλέτα τσιπούρας σε μαξιλαράκι από φενόκιο και κόκκινη πιπεριά από τον Ηλία Μαμαλάκη

 Υλικά για 4 άτομα

 

4 μέτριες τσιπούρες καθαρισμένες και κομμένες σε 2 φιλέτα η κάθε μια

(τη δουλειά αυτή θα ζητήσετε να σας τη κάνει ο ψαράς σας)

3 ρίζες φενόκιο

1 κόκκινη πιπεριά

½ κουτ γλυκού σπόρους μάραθου

7 κουτ σούπας ελαιόλαδο

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι