Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτοσαλάτα με στικς λαχανικών από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλα στήθη από κοτόπουλο βρασμένα χωρίς την πέτσα τους 6 καρότα μεγάλα καλά καθαρισμένα 6 μεγάλα κολοκυθάκια καλοκαθαρισμένα 1 αβοκάντο 1 άσπρη ρέβα 100 γραμ...

Δροσερή Σαλάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

2 πατάτες βραστές ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 παντζάρια βρασμένα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 4 φύλλα κατσαρό μαρούλι κομμένα στα τρία 2 φύλλα λόλα ρόσσα...

Μπακαλιάρος λεμονάτος από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά: 6 φιλέτα μπακαλιάρου καλά ξαλμυρισμένα 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένα 5 πράσα χοντροκομμένα 5-6 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα... φρέσκο κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες άσπρο πιπέρι χυμό...

Μαγειρίτσα η κλασική από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6-8 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1...

Μανιταροπίλαφο με λεμόνι και φύλλα λουίζας από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα ½ μανιτάρια φρέσκα (ότι είδος θέλετε) 1 νεροπότηρο ρύζι για πιλάφι 2 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο Χυμό...

Χταπόδι με μους φάβας από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά 1 1/2 κιλό περίπου χταπόδι 1 σακουλάκι φάβα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα λίγη μουστάρδα λίγο μέλι λίγο άσπρο ξύδι ελαιόλαδο φρέσκο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι νερό για βράσιμο   Εκτέλεση   Ρίχνετε λάδι στην κατσαρόλα που είναι σε...
ΔΩΡΕΑN E-BOOK:
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ: ΣΧΟΛΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ

Εγγραφείτε στο Newsletter μας και κατεβάστε ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ το E-BOOK δια...της Τροφής!