Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γαλοπούλα με κυδώνια και κοκκάρια από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά 1 κιλό στήθος γαλοπούλας 3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε κύβους 1 κιλό καθαρισμένα κοκκάρια 2 σκελίδες σκόρδο 4 δαφνόφυλλα 2 φλιτζ νερό 1/3 φλιτζανιού ξύδι 2 φλιτζ μαυροδάφνη Ελαιόλαδο Μοσχοκάρυδο Αλεύρι 1 αβγό Αλάτι, πιπέρι    Εκτέλεση Σε...

Φιλέτο σολομού με ψητά μανιτάρια και πουρέ καρότου από τον Ηλία...

Υλικά για 4 άτομα 4 φέτες φρέσκου σολομού 1 πακέτο μανιτάρια πλερώτους ½ κιλό καρότα καλά καθαρισμένα 3 κουτ σούπας φρέσκο γάλα 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτ κοφτό γλυκού...

Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας (Διαιτητική) από τον Ηλία Μαμαλάκη!

 Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ κουνουπίδι 200 γραμ μπρόκολο 2 πράσα 200 γραμ ψαχνό κίτρινης κολοκύθας 100 γραμ φρέσκα μανιτάρια για τη σάλτσα 200 γραμ σκληρή φέτα 50 γραμ τυρί φιλαδέλφεια 4...

Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4-5 άτομα 1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό 2 κουτ σούπας ξύδι 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 φλιτζ...

Χταπόδι με ζυμαρικά από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 8 μερίδες ½ κιλό σπαγγέτι ή μακαρονάκι κοφτό 1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ¼ φλιτζανιού ξύδι ¼ φλιτζανιού λάδι... 400...

Κοτοσαλάτα με στικς λαχανικών από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλα στήθη από κοτόπουλο βρασμένα χωρίς την πέτσα τους 6 καρότα μεγάλα καλά καθαρισμένα 6 μεγάλα κολοκυθάκια καλοκαθαρισμένα 1 αβοκάντο 1 άσπρη ρέβα 100 γραμ...
ΔΩΡΕΑN E-BOOK:
Σαρακοστή, νηστεία, χορτοφαγία, η γιορτή & το τραπέζι του Πάσχα και το μυστικό για μια νέα αρχή μετά τις γιορτές!

Εγγραφείτε στο Newsletter μας και κατεβάστε ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ το E-BOOK δια...της Τροφής!