Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χταπόδι με μους φάβας από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά 1 1/2 κιλό περίπου χταπόδι 1 σακουλάκι φάβα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα λίγη μουστάρδα λίγο μέλι λίγο άσπρο ξύδι ελαιόλαδο φρέσκο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι νερό για βράσιμο   Εκτέλεση   Ρίχνετε λάδι στην κατσαρόλα που είναι σε...

Πολίτικη σαλάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα ½ κιλό λάχανο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε σπιρτόξυλα 3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτάλι της σούπας μαϊντανό αλάτι, 1 φλιτζ...

Μελομακάρονα

350 γραμ αλεύρι 120 γραμ λάδι 75 γραμ ζάχαρη 50 γραμ χυμό πορτοκαλιού 3 γραμ κανέλα σε σκόνη 3 γραμ γαρίφαλο τριμμένο 5 γραμ μπέικιν πάουντερ 2 γραμ αμμωνία 120 γραμ καρυδόψιχα 100...

Κοτοσαλάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Yλικά για 4 άτομα 1 φλιτζ τσαγιού νερό 1 φλιτζ τσαγιού ζωμό κότας 340 γραμ φιλέτο κοτόπουλο 1 μικρό καρότο 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε σπιρτόξυλα ½ μικρό κινέζικο...

Πατάτες κρασάτες με σαφράν από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες καλά καθαρισμένες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου) 2 κουτ σούπας ζάχαρη αλάτι,...

Φιλέτα φρέσκου τόνου με κάρυ και καρέ φρέσκου πορτοκαλιού από τον...

Ο Άμπι Νταμπίκα ήταν Ινδός. Ένας αληθινός τζέντλεμαν. Με το σαρίκι του, το περιποιημένο γενάκι του, το λάγνο βλέμμα του και την εγγλέζικη προφορά...
ΔΩΡΕΑN E-BOOK:
Διατροφή Άσκηση Ψυχολογία
Εγγραφείτε στο Newsletter μας και κατεβάστε ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ
το E-BOOK δια...της Τροφής!