ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Σαλάτα μεσογειακή με πένες (Διαιτητική)

Υλικά 250 γραμ βρασμένες πένες 10 λιαστές ντομάτες κομμένες στην μέση 10 φέτες σαλάμι Θάσου 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για τη sauce 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά...

12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής – Διαιτολογίας

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων με ιδιαίτερη τιμή ανακοινώνει τη διεξαγωγή του 12ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Διατροφής-Διαιτολογίας, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 5 - 8...

Πρόχειρα κι… επιθετικά!

Tα trans λιπαρά οξέα της τροφής (dTFA, dietary Trans Fatty Acids) είναι κατά κύριο λόγο συνθετικά συστατικά, που προκύπτουν από τη διαδικασία της υδρογόνωσης,...

Τορτίγια (Ισπανική ομελέτα με σάλτσα ντομάτας) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλες πατάτες κομμένες λεπτά 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα λεπτά 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 150 γραμ φασολάκια πράσινα ψιλοκομμένα 8 αβγά ¼ φλιτζανιού γάλα 1/3 φλιτζανιού...

Σαρδέλα παντρεμένη (Διαιτητική Παραλλαγή)

 Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι για τη σκορδαλιά: 800γρ. πατάτες βρασμένες ξεφλουδισμένες & κομμένες...

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

Continue to the category

Πίσω στα θρανία με καλό πρωινό!

Σεπτέμβριος: Οι διακοπές τελείωσαν και…δυστυχώς για τους μικρούς μας φίλους ανοίγουν και τα σχολεία.. Η ανεμελιά και το ξεφάντωμα δίνουν τη θέση τους στα...

Η διατροφική αξία του σκόρδου και της σκορδαλιάς

Το σκόρδο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες δεν είναι κάτι καινούριο, καθώς είναι από τα παλαιότερα φυτά που χρησιμοποιούνταν για φαρμακευτικούς λόγους.  Ιδιότητες του σκόρδου Το...

Η “κρίση” της ζυγαριάς…

Τούτη την εποχή συνήθως αναλογιζόμαστε τη χρονιά που πέρασε, τους στόχους και τις επιδιώξεις για τη νέα χρονιά, αλλαγές που πρέπει να κάνουμε κτλ....

Χριστουγεννιάτικες «παρενθέσεις»…

Η αντίστροφη μέτρηση για τις γιορτές των Χριστουγέννων έχει αρχίσει...Πλησιάζουν τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και άλλες λιχουδιές αλλά και τραπέζια, πολλά τραπέζια... Καλώς ή...

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Continue to the category

Christmas Diet Wars: Μελομακάρονο Vs. Κουραμπιέ…

«Μμμ, ωραίο δίλημμα» θα σκεφτόταν κάποιος…Η αλήθεια είναι ότι Χριστούγεννα χωρίς γλυκά και δη μελομακάρονα, κουραμπιέδες, ακόμα και δίπλες δεν είναι Χριστούγεννα. Άλλωστε οι...

Γιορτές δίχως ενοχές!

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και οι περισσότεροι μας περιμένουμε ανυπόμονα τις χαρμόσυνες αυτές ημέρες, για πολλούς και διαφορετικούς λόγους. Άλλοι για να κάνουν...

Λαχτάρα για… γλυκό!

Η λαχταρά για γλυκό μοιάζει σε κάποιους – ειδικά στις γυναίκες - ανθρώπους...δεύτερη φύση! Δυστυχώς μερικές φορές, το αίσθημα αυτό μπορεί να είναι εκτός...

Σε… φόρμα για το καλοκαίρι!

Όσο ο καιρός ζεσταίνει, η σκέψη μας μεταφέρεται στη χαλάρωση που μπορεί να μας προσφέρει η παραλία ή – για κάποιους – στον απόλυτο...

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρασόρυζο από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα 700 γραμ πράσα 1 φλιτζ τσαγιού ρύζι για πιλάφι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας 1 φλιτζ του καφέ...
video

Δημήτρης Πέτσιος Μsc: “10 στην Ενημέρωση”, Μάθετε τα πάντα για τη νηστεία

Δείτε το Δημήτρη Πέτσιο Msc Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο στην εκπομπή "10 στην Ενημέρωση" στην ΕΡΤ1 να συζητά για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και...

Η νηστεία κάνει καλό!

Η παράδοση της νηστείας Παραδοσιακά μετά τα Χριστούγεννα και πριν το Πάσχα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε κατά καιρούς νηστέψει, ή έστω έχουμε προσπαθήσει να...