Οι θρεπτικές ουσίες που βρίσκουμε στο πεπόνι

Κατά τον Ιούλιο το πεπόνι ξεμυτίζει και γεμίζει τα τελάρα στην αγορά. Πρόκειται για ένα φρούτο με φανατικούς φίλους. Είναι εξαιρετικά δροσιστικό, κάτι που υποδηλώνει και η υψηλότατη ποσότητα νερού που περιέχει (πάνω από 92%).

Αντιμετωπίστε τον καύσωνα!

Πλησιάζει ο Αύγουστος και ήδη διανύουμε την τελευταία φάση του καλοκαιριού. Μες το κατακαλόκαιρο δηλαδή και, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να κλεινόμαστε μέσα. Διότι όσο μεγαλώνει κι άλλο η ημέρα, αυξάνεται η ζέστη και αναζητούμε έτσι περισσότερες βόλτες, περιπάτους και γενικότερα δραστηριότητες εκτός σπιτιού. Παράλληλα όμως, την περίοδο αυτή εντείνονται και …

9+1 καλοκαιρινά super foods!

Ενίσχυσε τον οργανισμό σου με φρούτα και λαχανικά της εποχής που έχουν την ικανότητα να σε αναζωογονήσουν σωματικά και πνευματικά.

 

Τορτίγια (Ισπανική ομελέτα με σάλτσα ντομάτας) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα

2 μεγάλες πατάτες κομμένες λεπτά

2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα λεπτά

1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

150 γραμ φασολάκια πράσινα ψιλοκομμένα

8 αβγά

¼ φλιτζανιού γάλα

1/3 φλιτζανιού ψιλoκομμένο μαϊντανό

 

Χυμό ή φρούτα; Τι θα πρέπει να γνωρίζουμε;

Ήρθε λοιπόν και ο Ιούνιος… Με το καλοκαίρι να είναι προ των πυλών και τη θερμοκρασία να ανηφορίζει τον υδράργυρο, όλοι μας αρχίζουμε να αναζητούμε λίγες στιγμές δροσιάς και ξεγνοιασιάς. Άλλοι μέσω αποδράσεων σε τόπους σκιερούς και παραθαλάσσιους, άλλοι με παγωμένα ντους (κυριολεκτικά αλλά και μεταφορικά) και άλλοι…με ένα κρύο χυμό φρούτων! Βλέπετε, …

Αδηφαγικά επεισόδια: δεν είναι αποκλειστικό γυναικείο «προνόμιο»

Όταν αναφερόμαστε στις διατροφικές διαταραχές το μυαλό όλων πάει στις γυναίκες. Εν μέρει σωστά. Η νευρογενής ανορεξία και βουλιμία εμφανίζονται με πολύ μεγαλύτερη συχνότητα στις γυναίκες σε σύγκριση με τους άντρες (χωρίς να σημαίνει ότι εκλείπουν παντελώς από τους άντρες). Κάτι τέτοιο όμως δεν φαίνεται να ισχύει για τα αδηφαγικά επεισόδια (binge eating).