Μικροί κύριοι-ές και ένα πιάτο

Η συμπεριφορά μιας οικογένειας όσον αφορά το φαγητό – και τις δραστηριότητές της – είναι τόσο πολύπλοκη όσο και ο τρόπος ζωής της. Σε κάθε περίπτωση, η όποια αλλαγή στις συνήθειές της και, κατ’ επέκταση στο φαγητό, πρέπει να γίνει βαθμιαία. Πρέπει πρώτα να επιλεγεί η συνήθεια προς αλλαγή και στη συνέχεια να …

Πρασόρυζο από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα

700 γραμ πράσα

1 φλιτζ τσαγιού ρύζι για πιλάφι

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 νεροπότηρο ψιλοκομμένη ντομάτα

1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας

1 φλιτζ του καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

Ατελείωτες ιώσεις; Ελέγξατε τα επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό σας;

Παρόλο που η Άνοιξη και οι ηλιόλουστές ημέρες της μόλις έκαναν την εμφάνιση τους, ο φετινός χειμώνας χαρακτηρίστηκε από την «άνευ προηγουμένου» έξαρση των εποχιακών ιώσεων. Από την άλλη πλευρά, γνωρίζουμε εμπεριστατωμένα πλέον, πως οι Έλληνες, εμφανίζουν σε πολύ υψηλό ποσοστό έλλειψη βιταμίνης D, η οποία διαδραματίζει πολλαπλούς ρόλους στην προάσπιση της υγείας …

Πες μου το φίλο σου, να σου πω πόσο τρως…

Μιας και πολλοί από εμάς τούτη την περίοδο προσέχουμε λίγο παραπάνω τη διατροφή μας και ίσως προσπαθούμε να χάσουμε και λίγο βάρος, έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι φίλοι σας (ιδίως αν είναι λεπτοί) μπορεί να υπομονεύσουν την προσπάθεια σας; Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, οι φίλοι που δεν έχουν πρόβλημα βάρους αλλά τρώνε …

Όρεξη και έμμηνος ρύση

Έχετε ποτέ παρατηρήσει τον εαυτό σας να…πεινά παραπάνω λίγες ημέρες πριν «αδιαθετήσετε»; Νιώθετε πως θέλετε να φάτε οπωσδήποτε κάτι που να περιέχει σοκολάτα ή δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε όλη την ημέρα; Όπως φαίνεται, κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει μόνο σε εσάς. Αντίθετα, ως ένα σημείο τεκμηριώνεται από την επιστημονική βιβλιογραφία. Έρευνες λοιπόν …