Χταπόδι με ζυμαρικά από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 8 μερίδες
½ κιλό σπαγγέτι ή μακαρονάκι κοφτό
1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού ξύδι
¼ φλιτζανιού λάδι...
400...
Δροσιστείτε βοηθώντας παράλληλα και… την υγεία σας!
Τι καλύτερο από παγωμένα ροφήματα τούτη την εποχή; Μα, παγωμένα ροφήματα ευεργετικά για την υγεία! Βράζοντας το αφέψημα σας και προσθέτοντας λίγο μέλι, λεμόνι,...
ω3 λιπαρά: Ότι πρέπει να γνωρίζετε!
Στα ω3 λιπαρά οξέα συγκαταλέγονται το α-λινολενικό οξύ (ALA), το στεαριδονικό (SDA), το εικοσιπεντανοϊκό (EPA), το δοκοσαπεντανοϊκό (DPA) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA). Τα...
Κοτοσαλάτα με στικς λαχανικών από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 6 άτομα
2 μεγάλα στήθη από κοτόπουλο βρασμένα χωρίς την πέτσα τους
6 καρότα μεγάλα καλά καθαρισμένα
6 μεγάλα κολοκυθάκια καλοκαθαρισμένα
1 αβοκάντο
1 άσπρη ρέβα
100 γραμ...
Τα φυτικά γάλατα στο… μικροσκόπιο!
Το γάλα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη διατροφής που απολαμβάνει ο ανθρώπινος πληθυσμός από την αρχή της ζωής του, λόγω της διατροφικής...
Σπόροι Τσία: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!
Η προσθήκη σπόρων στη διατροφή μας είναι μία πολύ καλή επιλογή, ειδικά εάν αναλογιστούμε ότι στην πλειονότητά τους εμπεριέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες...