Βιταμίνη D VS καλσιφεδιόλη
Τα τελευταία χρόνια, πλήθος επιστημονικών μελετών υπογραμμίζουν το σημαντικότατο ρόλο της βιταμίνης D στη συνολική υγεία του οργανισμού, καθώς ικανοποιητικά επίπεδα βιταμίνης D στο...
Τα πάντα για τη… γλυκοπατάτα!
Οι γλυκοπατάτες είναι γλυκά, αμυλούχα λαχανικά ρίζας, που καλλιεργούνται παγκοσμίως. Τις βρίσκετε σε ποικίλα μεγέθη και χρώματα, συμπεριλαμβανομένων του πορτοκαλί, του λευκού και μοβ....
Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 4-5 άτομα
1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό
2 κουτ σούπας ξύδι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζ...
Διατροφή και αποκατάσταση αθλητικών τραυματισμών
Μία ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας εκτός των άλλων και για την αθλητική απόδοση αλλά και την αποκατάσταση μετά από τραυματισμούς. Ποια μικροσυστατικά είναι...
Σε ποιον δεν αρέσει η κανέλα;
Η κανέλα χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό ή ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο για αιώνες και χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία αρώματος και αρωματικών ουσιών λόγω του μοναδικού...
Χταπόδι με ζυμαρικά από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 8 μερίδες
½ κιλό σπαγγέτι ή μακαρονάκι κοφτό
1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού ξύδι
¼ φλιτζανιού λάδι...
400...