Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού, 16 Οκτωβρίου 2018

Η μηδενική πείνα σημαίνει να συνεργαστούμε για να εξασφαλίσουμε ότι όλοι, παντού, έχουν πρόσβαση στα ασφαλή, υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα που χρειάζονται. Για να το πετύχουμε αυτό θα πρέπει να υιοθετήσουμε έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής, να συνεργαστούμε με άλλους, να μοιραστούμε τις γνώσεις μας και να είμαστε πρόθυμοι να βοηθήσουμε για να …

Καλή η μόνιμη σχέση αλλά μάλλον… παχαίνει!

Τα καλά του σοβαρού και μακροχρόνιου δεσμού είναι πολλά και αναντίρρητα, μόνο που κάθε νόμισμα έχει προφανώς δύο όψεις. Σύμφωνα με νέα μελέτη λοιπόν του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ της Αυστραλίας, αυτό που όλοι παραδέχονται, πως η μόνιμη σχέση σε παχαίνει, είναι κάτι παραπάνω από αλήθεια!

Γεύματα στο σχολείο

Είναι σημαντική η διατροφή για την καλή εκπαίδευση των παιδιών μας; Με μια λέξη, ναι. Έρευνες έδειξαν ότι τα παιδιά που έτρωγαν τακτικά πρωινό είχαν καλύτερες επιδόσεις σε νοητικά τεστ, καλύτερη συμπεριφορά, και ήταν λιγότερο υπερκινητικά από ότι τα παιδιά που το παρέλειπαν. Επίσης, παιδιά ηλικίας 9-12 ετών που έφαγαν πρωινό με υψηλό …

Μειώστε το στρες με… φυτικές ίνες!

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις του στρες, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Physiology.

Τη δίαιτα πολλοί εμίσησαν… τη ζυγαριά επίσης!

Επιστέψαμε λοιπόν από τις διακοπές και μια από τις πρώτες καθημερινές μας συνήθειες είναι να… ανεβούμε στη ζυγαριά για να δούμε τι “τσιμπήσαμε” σε κιλά το καλοκαίρι… Κι αυτό γιατί οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ζυγαριά στο σπίτι και μάλιστα στο μπάνιο (ή κάπου εκεί κοντά). Κι ενώ υπάρχουν περίοδοι που μπορεί να …

Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πάπρικα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό σπαγγέτι

3 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα

1 μελιτζάνα

2 πιπεριές Φλωρίνης

½ φλιτζ ελαιόλαδο

2 κουταλιές ψιλοκομμένο τσαιβς ή κρεμμυδάκια φρέσκα

αλάτι, πιπέρι

1 κουταλιά πάπρικα (γλυκειά ή καυτερή)