Η χαμηλή συγκέντρωση Ω3 λιπαρών στις έγκυες αυξάνει το ρίσκο πρόωρου τοκετού

Έγκυες γυναίκες με χαμηλά επίπεδα των ω-3 λιπαρών (HDA και EPA) οξέων στο πλάσμα του αίματος κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο, βρίσκονται σε αυξημένο κίνδυνο για πρόωρο τοκετό, σύμφωνα με νέες έρευνες.

Μειώστε το στρες με… φυτικές ίνες!

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις του στρες, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Physiology.

Πράσινο τσάι για τη βελτίωση της υγείας του σπέρματος  

Η γονιμότητα σπανίως επηρεάζεται από τα διατροφικά συστατικά. Μια πρόσφατη  έρευνα από κινέζους ερευνητές δείχνει ότι ορισμένες πολυφαινόλες- ίσως στο εγγύς μέλλον- καταφέρουν να  μειώσουν τη φλεγμονή που θα μπορούσε να βλάψει τα σπερματοζωάρια.

Περίμετρος μέσης και βιταμίνη D

Όσο αυξάνεται η περίμετρος της μέσης τόσο μεγαλύτερος είναι και ο κίνδυνος έλλειψης βιταμίνης D, σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο πρόσφατο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας (ECE 2018) στη Βαρκελώνη.

Νέες οδηγίες από την Ε.Ε. για το ακρυλαμίδιο

Τί είναι και πως σχηματίζεται το ακρυλαμίδιο;

Το ακρυλαμίδιο είναι μια οργανική χημική ένωση, ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό, η οποία σχηματίζεται στα τρόφιμα  με φυσικό τρόπο κατά το ψήσιμο τους (θερμική επεξεργασία) σε  θερμοκρασίες απο 120Ο C και άνω (π.χ. κατά το ψήσιμο στον φούρνο, στη σχάρα και  στο τηγάνισμα,) και σε …