Οι θρεπτικές ουσίες που βρίσκουμε στο πεπόνι
Κατά τον Ιούλιο το πεπόνι ξεμυτίζει και γεμίζει τα τελάρα στην αγορά. Πρόκειται για ένα φρούτο με φανατικούς φίλους. Είναι εξαιρετικά δροσιστικό, κάτι που...
Πλιγούρι κοκκινιστό (Eφεσσος) από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά:
1 κ.σ φρέσκο βούτυρο
1/2 κρεμμυδι ψιλοκκομένο
2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλλες
2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1 νεροπότηρο πλιγούρι
1 κ.σ.μίγμα μπαχαρικών μπούκοβο,κύμινο
αλάτι
Εκτέλεση:
Μουλιάζετε το πλιγούρι...
Πως μπορούν οι διακοπές να είναι ευκαιρία για αδυνάτισμα; Κοινωνία Ώρα...
Κρατήστε στο μυαλό σας για το αδυνάτισμα, ότι τώρα έχει τις περισσότερες πιθανότητες να πάει καλά και να πετύχει, αφού από όλες τις εποχές...
Ρόκα με ντοματίνια ξεφλουδισμένα και Κατίκι Δομοκού από τον Ηλία Μαμαλάκη!
Υλικά για 4-5 άτομα
3 ματσάκια ρόκα
15 ντοματίνια
150 γραμ Κατίκι Δομοκού
2 κουτ σούπας ξύδι
Αλάτι
4-5 κουτ σούπας ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
Βάζετε...
Η εποχή του…παγωτού!
Αλήθεια, πείτε μου: Κάθε χρόνο τούτην την εποχή, δεν αναρωτιόμαστε όλοι μας –ευχάριστα μεν- πόσο γρήγορα πέρασε ο καιρός; Πότε ήταν Χριστούγεννα, πώς πέρασε...
Μοσχαρίσιο νουά μαριναρισμένο στη μπύρα από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 6 άτομα
1 μεγάλο μοσχαρίσιο νουά γύρω στο 1 ½ κιλό
3 νεροπότηρα ξανθή μπύρα
5 σκελίδες σκόρδο
10 κόκκους μαύρο πιπέρι
10 κόκκους ροζ πιπέρι
10 κόκκους...