Σαλάτα Σουσαμάτη (Διαιτητική)
Υλικά
200 γραμ φρέσκα φύλλα σπανακιού
6 ραπανάκια κομμένα σε φέτες
2 κλωναράκια σέλερυ ψιλοκομμένου και αν δεν βρείτε κόψτε σέλινο
3 κουταλιές σούπας
καβουρδισμένο σουσάμι
για τη sauce
1 κουταλιά...
Σπαγγέτι al pesto
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό σπαγγέτι
2 φλιτζ φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
¼ φλιτζανιού κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζ τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα
Βράζουμε τα...
Φαγκρί στη λαδόκολλα
Υλικά
1500 γραμ φαγκρί
λαδολέμονο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
πατάτες
αλάτι, πιπέρι
Βήματα
Όπως είναι το ψάρι με τα λέπια και τα εντόσθια το τυλίγετε σε πολλές λαδόκολλες και τέλος σε ένα στρατσόχαρτο.
Το...
Τσιπούρα με λαχανικά
Υλικά για 1 άτομο
1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
σέλινο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες
1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο
Βήματα
Καθαρίζετε τη τσιπούρα και...
Πένες με φακές, πολύχρωμες πιπεριές και μαύρες ελιές
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό πένες
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες λωρίδες
2 πράσινες πιπεριές κομμένες λωρίδες
1 ½ φλιτζ χοντρές φακές βρασμένες και σουρωμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες...
Πένες με μαϊντανό και σοταρισμένες ροδέλες κολοκυθιού
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό πένες
4 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα κομμένα σε ροδέλες
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
200 γραμ κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές...