Umami, kokumi για υγεία
Το ουμάμι (Umami), η καλή γεύση ή νοστιμιά είναι μια από τις πέντε βασικές γεύσεις μαζί με το γλυκό, το ξινό, το πικρό και...
Η ευτυχία κάνει καλό στα κόκκαλα
Οι γυναίκες που βρίσκονται στη μέση ηλικία (μετά τα 60) και είναι ευχαριστημένες από τη ζωή τους υποφέρουν λιγότερο από οστεοπόρωση, σε σχέση με...
Υπεραντίδραση στη ζάχαρη σε παιδιά
Μια νέα μελέτη από το San Diego School of Medicine στο Πανεπιστήμιο της California έδειξε ότι ο εγκέφαλος των παχύσαρκων παιδιών ενεργοποιείται διαφορετικά όταν...
GIANT: Ο γονιδιακός χάρτης της παχυσαρκίας
Ο πληρέστερος γενετικός «χάρτης» της παχυσαρκίας μπορεί να εξηγήσει διάφορα «μυστήρια» σε σχέση με το βάρος, όπως γιατί κάποιος παχαίνει, ενώ ένας άλλος όχι,...
Ο ύπνος ενισχύει τη μνήμη και μάθηση στα μωρά
Μια νέα βρετανογερμανική επιστημονική έρευνα δείχνει ότι ο ύπνος αποτελεί παράγοντα – κλειδί για την καλύτερη μάθηση και μνήμη ενός μωρού.
Οι ερευνητές των πανεπιστημίων...
Η υπερφαγία συνιστά εθισμό;
Μια εργασία που δημοσιεύθηκε στο Obesity Reviews συγκρίνει τις νευρολογικές απαντήσεις προς (αυτό)ανταμοιβή σε παχύσαρκα άτομα και σε εθισμένους σε ουσίες ή μη (π.χ....