Πράσινο τσάι για τη βελτίωση της υγείας του σπέρματος  

Η γονιμότητα σπανίως επηρεάζεται από τα διατροφικά συστατικά. Μια πρόσφατη  έρευνα από κινέζους ερευνητές δείχνει ότι ορισμένες πολυφαινόλες- ίσως στο εγγύς μέλλον- καταφέρουν να  μειώσουν τη φλεγμονή που θα μπορούσε να βλάψει τα σπερματοζωάρια.

Περίμετρος μέσης και βιταμίνη D

Όσο αυξάνεται η περίμετρος της μέσης τόσο μεγαλύτερος είναι και ο κίνδυνος έλλειψης βιταμίνης D, σύμφωνα με νέα ερευνητικά δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο πρόσφατο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ενδοκρινολογίας (ECE 2018) στη Βαρκελώνη.

Νέες οδηγίες από την Ε.Ε. για το ακρυλαμίδιο

Τί είναι και πως σχηματίζεται το ακρυλαμίδιο;

Το ακρυλαμίδιο είναι μια οργανική χημική ένωση, ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό, η οποία σχηματίζεται στα τρόφιμα  με φυσικό τρόπο κατά το ψήσιμο τους (θερμική επεξεργασία) σε  θερμοκρασίες απο 120Ο C και άνω (π.χ. κατά το ψήσιμο στον φούρνο, στη σχάρα και  στο τηγάνισμα,) και σε …

Καφεΐνη στα ροφήματα και υγεία

Η καφεΐνη είναι διεγερτικό του ΚΝΣ (κεντρικού νευρικού συστήματος) και ψυχοδραστική ουσία. Ο μεταβολισμός της στο ανθρώπινο σώμα διαφέρει αναλόγως με τον ατομικό της μεταβολισμό, ο οποίος εξαρτάται από πολλούς ενδογενείς και εξωγενείς παράγοντες. Διάφορα ροφήματα περιέχουν καφεΐνη όπως ο καφές, το τσάι, ενεργειακά ποτά και διάφορα συμπληρώματα διατροφής. Η περιεκτικότητα τους ποικίλλει …