Σύνδρομο Χρόνιας Κόπωσης & Διατροφή
Το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, γνωστό και ως μυαλγική εγκεφαλομυελίτιδα (ή εγκεφαλοπάθεια) επηρεάζει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά και μπορεί να είναι σοβαρό...
Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας (Διαιτητική) από τον Ηλία Μαμαλάκη!
Υλικά για 6 άτομα
200 γραμ κουνουπίδι
200 γραμ μπρόκολο
2 πράσα
200 γραμ ψαχνό κίτρινης κολοκύθας
100 γραμ φρέσκα μανιτάρια
για τη σάλτσα
200 γραμ σκληρή φέτα
50 γραμ τυρί φιλαδέλφεια
4...
Βιταμίνη D VS καλσιφεδιόλη
Τα τελευταία χρόνια, πλήθος επιστημονικών μελετών υπογραμμίζουν το σημαντικότατο ρόλο της βιταμίνης D στη συνολική υγεία του οργανισμού, καθώς ικανοποιητικά επίπεδα βιταμίνης D στο...
Τα πάντα για τη… γλυκοπατάτα!
Οι γλυκοπατάτες είναι γλυκά, αμυλούχα λαχανικά ρίζας, που καλλιεργούνται παγκοσμίως. Τις βρίσκετε σε ποικίλα μεγέθη και χρώματα, συμπεριλαμβανομένων του πορτοκαλί, του λευκού και μοβ....
Χταπόδι με σάλτσα μουστάρδας από τον Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά για 4-5 άτομα
1 μεγάλο χταπόδι γύρω στο 1 κιλό
2 κουτ σούπας ξύδι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζ...
Διατροφή και αποκατάσταση αθλητικών τραυματισμών
Μία ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας εκτός των άλλων και για την αθλητική απόδοση αλλά και την αποκατάσταση μετά από τραυματισμούς. Ποια μικροσυστατικά είναι...