ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τορτίγια (Ισπανική ομελέτα με σάλτσα ντομάτας) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλες πατάτες κομμένες λεπτά 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα λεπτά 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 150 γραμ φασολάκια πράσινα ψιλοκομμένα 8 αβγά ¼ φλιτζανιού γάλα 1/3 φλιτζανιού...

Μακαρόνια με στικς κολοκυθιού, γαρίδες και ντομάτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400 γραμ ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες ½ φλιτζάνι κρασί... ½ φλιτζ ελαιόλαδο 1...

Πρασόρυζο από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα 700 γραμ πράσα 1 φλιτζ τσαγιού ρύζι για πιλάφι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κουτ γλυκού πελτέ ντομάτας 1 φλιτζ του καφέ...

Μανταρίνι γλυκό από τον Ηλία Μαμαλάκη

1 κιλό μανταρίνια μικρά χωρίς κουκούτσι Νερό για να βράσουμε τα μανταρίνια 2 κιλά ζάχαρη 1 κιλό νερό   Τρίβετε ελαφρά τα μανταρινάκια σε όλη τους την επιφάνεια στον...

Καροτόσουπα με φύλλα λουίζας

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό καρότα 1 κρεμμυδάκι λειωμένο στο μίξερ 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα κύμινο 1 κουτ γλυκού γλυκό κάρυ 1 φλιτζ του καφέ κρέμα γάλακτος 10...

Γαλοπούλα με κυδώνια και κοκκάρια από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά 1 κιλό στήθος γαλοπούλας 3 κυδώνια καθαρισμένα κομμένα σε κύβους 1 κιλό καθαρισμένα κοκκάρια 2 σκελίδες σκόρδο 4 δαφνόφυλλα 2 φλιτζ νερό 1/3 φλιτζανιού ξύδι 2 φλιτζ μαυροδάφνη Ελαιόλαδο Μοσχοκάρυδο Αλεύρι 1 αβγό Αλάτι, πιπέρι    Εκτέλεση Σε...
ΔΩΡΕΑN E-BOOK:
Δίαιτα & Καλοκαίρι: Ο απόλυτος οδηγός
Εγγραφείτε στο Newsletter μας και κατεβάστε ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ το E-BOOK δια...της Τροφής!