salt-shaker

Εκστρατεία ενάντια του αλατιού

Η εκστρατεία των υγειονομικών αρχών της Νέας Υόρκης ξεκίνησε με την ενημέρωση για τα trans λιπαρά οξέα, που ευθύνονται για τον αποκλεισμό των αρτηριών. Στη συνέχεια επιβλήθηκε η αναγραφή των θερμίδων στα μενού. Ακολουθεί η «μάχη» έναντι του αλατιού. Οι φορείς της πόλεις συναντιούνται με τους κατασκευαστές τροφίμων και τους εστιάτορες για να …

Πράσινο τσάι: ο ρόλος του στην πρόληψη του καρκίνου

Το παγωμένο τσάι αποτελεί ένα δροσιστικότατο, γευστικό και διαιτητικό ρόφημα για τις ζεστές ημέρες του Αυγούστου μπροστά μας. Το πιο σημαντικό; Είναι άκρως υγιεινό και βοηθάει ποικιλοτρόπως τον οργανισμό μας, βάσει τελευταίων δεδομένων που συνεχώς ανακύπτουν. Βλέπετε, ιδίως στο πράσινο τσάι έχουν αποδοθεί πολλές ευεργετικές ιδιότητες, με αιχμή του δόρατος τις αντικαρκινικές. Μέχρι …

Το τσάι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου

Η πιθανή ανασταλτική δράση του τσαγιού έναντι νεοπλασμάτων έχει αποδειχθεί σε πολλές in vivo και in vitro μελέτες. Η χορήγηση του τσαγιού, ή πολυφαινολών αυτού, σε πειραματόζωα έδειξε ότι μειώνουν την εμφάνιση των όγκων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων της πεπτικής οδού, και καθυστερούν την ανάπτυξη των πειραματικών νεοπλασμάτων.

true-false

5 Light μύθοι και αλήθειες

Θα συμφωνήσετε μαζί μου πως κάθε καλοκαίρι τούτην την εποχή, προσπαθούμε αισθητά να προσέξουμε ή και να βελτιώσουμε τη διατροφή μας και τη σιλουέτα μας. Μερικοί μόλις το πήραν πραγματικά απόφαση και άλλοι απλά εντατικοποιούν την προσπάθεια τους. Όλοι όμως ευνοούνται από τις συνθήκες -που αυτή την περίοδο του χρόνου-, ίσως είναι οι …

Sad businesswoman

Όρεξη και έμμηνος ρύση

Έχετε ποτέ παρατηρήσει τον εαυτό σας να…πεινά παραπάνω λίγες ημέρες πριν «αδιαθετήσετε»; Νιώθετε πως θέλετε να φάτε οπωσδήποτε κάτι που να περιέχει σοκολάτα ή δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε όλη την ημέρα; Όπως φαίνεται, κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει μόνο σε εσάς. Αντίθετα, ως ένα σημείο τεκμηριώνεται από την επιστημονική βιβλιογραφία. Έρευνες λοιπόν …

Fast_Food__Hot_Dog_Fries_Salad_2

Πρόχειρο φαγητό: Ενδείξεις για νόσο Αλσχάιμερ

Όλοι γνωρίζουμε ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και χοληστερόλη σχετίζεται με αυξημένη εμφάνιση καρδιαγγειακών και άλλων παθήσεων. Πρόσφατα όμως επιστημονικά ευρήματα που προέρχονται από μια σειρά δημοσιευμένων μελετών του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Σουηδίας κατάφεραν να συσχετίσουν την αυξημένη κατανάλωση πρόχειρου φαγητού με την πλέον συχνή μορφή άνοιας, τη νόσο του Αλσχάιμερ.