ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Σαλάτα μεσογειακή με πένες (Διαιτητική)

Υλικά 250 γραμ βρασμένες πένες 10 λιαστές ντομάτες κομμένες στην μέση 10 φέτες σαλάμι Θάσου 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για τη sauce 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά...

12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής – Διαιτολογίας

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων με ιδιαίτερη τιμή ανακοινώνει τη διεξαγωγή του 12ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Διατροφής-Διαιτολογίας, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 5 - 8...

Πρόχειρα κι… επιθετικά!

Tα trans λιπαρά οξέα της τροφής (dTFA, dietary Trans Fatty Acids) είναι κατά κύριο λόγο συνθετικά συστατικά, που προκύπτουν από τη διαδικασία της υδρογόνωσης,...

Τορτίγια (Ισπανική ομελέτα με σάλτσα ντομάτας) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 2 μεγάλες πατάτες κομμένες λεπτά 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα λεπτά 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 150 γραμ φασολάκια πράσινα ψιλοκομμένα 8 αβγά ¼ φλιτζανιού γάλα 1/3 φλιτζανιού...

Σαρδέλα παντρεμένη (Διαιτητική Παραλλαγή)

 Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι για τη σκορδαλιά: 800γρ. πατάτες βρασμένες ξεφλουδισμένες & κομμένες...

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

Continue to the category

Η διατροφική αξία του σκόρδου και της σκορδαλιάς

Το σκόρδο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες δεν είναι κάτι καινούριο, καθώς είναι από τα παλαιότερα φυτά που χρησιμοποιούνταν για φαρμακευτικούς λόγους.  Ιδιότητες του σκόρδου Το...

Η “κρίση” της ζυγαριάς…

Τούτη την εποχή συνήθως αναλογιζόμαστε τη χρονιά που πέρασε, τους στόχους και τις επιδιώξεις για τη νέα χρονιά, αλλαγές που πρέπει να κάνουμε κτλ....

Χριστουγεννιάτικες «παρενθέσεις»…

Η αντίστροφη μέτρηση για τις γιορτές των Χριστουγέννων έχει αρχίσει...Πλησιάζουν τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και άλλες λιχουδιές αλλά και τραπέζια, πολλά τραπέζια... Καλώς ή...

Πόσο φαγητό να βάλω για να χορτάσω;

Πόσο φαγητό να βάλω στο πιάτο μου; Θα μου φτάσει; Κι αν πεινάσω μετά; Πόσο θα χορτάσω μ’ αυτό που μου ‘βαλα; Γιατί δεν...

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Continue to the category

Ακολουθήστε τα 7 βήματα των Χριστουγέννων και… Καλές Γιορτές!!

Η αλήθεια είναι πως στις γιορτές, όσο να ναι μπορεί λίγο να ξεφεύγουμε... διατροφικά. Αν ακολουθήσετε όμως τα παρακάτω βήματα, σίγουρα θα περάσετε καλύτερα,...

Christmas Diet Wars: Μελομακάρονο Vs. Κουραμπιέ…

«Μμμ, ωραίο δίλημμα» θα σκεφτόταν κάποιος…Η αλήθεια είναι ότι Χριστούγεννα χωρίς γλυκά και δη μελομακάρονα, κουραμπιέδες, ακόμα και δίπλες δεν είναι Χριστούγεννα. Άλλωστε οι...

Χριστουγεννιάτικα…. Τραπεζώματα!

Παρόλο τον κορονοϊό και τους περιορισμούς που αυτός εξαναγκάζει, στις γιορτές των Χριστουγέννων όλο και θα βρισκόμαστε πάντα περιτριγυρισμένοι από μια πληθώρα «γευστικών πειρασμών»....

Πόσο φαγητό να βάλω για να χορτάσω;

Πόσο φαγητό να βάλω στο πιάτο μου; Θα μου φτάσει; Κι αν πεινάσω μετά; Πόσο θα χορτάσω μ’ αυτό που μου ‘βαλα; Γιατί δεν...

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Δωρεάν Βιβλίο: Νόστιμες συνταγές που αγαπούν το έντερο των ανθρώπων με νεοπλασία

Καλό μήνα! Ένα ξεχωριστό μήνα για εμένα, αφού με μεγάλη μου χαρά και τιμή, επιμελήθηκα επιστημονικά και συνέγραψα με τον Ηλία Μαμαλάκη ένα ειδικό βιβλίο...

Πιο έξυπνα τα παιδιά που τρέφονται σωστά από νωρίς

Η διατροφή του μωρού ήδη πριν από τη γέννησή του, αλλά και κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής του είναι εξαιρετικά σημαντική για την...

Πίσω στα θρανία με καλό πρωινό!

Σεπτέμβριος: Οι διακοπές τελείωσαν και…δυστυχώς για τους μικρούς μας φίλους ανοίγουν και τα σχολεία.. Η ανεμελιά και το ξεφάντωμα δίνουν τη θέση τους στα...