Γιαουρτόσουπα (Διαιτητική)
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό σουρωτό γιαούρτι ή 1 λίτρο ξινόγαλο
1 μέτριο αγγούρι κομμένο σε φετούλες
1 μεγάλη ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 κουτ...
Σαλάτα μεσογειακή με πένες (Διαιτητική)
Υλικά
250 γραμ βρασμένες πένες
10 λιαστές ντομάτες κομμένες στην μέση
10 φέτες σαλάμι Θάσου
10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό
2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
για τη sauce
5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά...
Σαλάτα Σουσαμάτη (Διαιτητική)
Υλικά
200 γραμ φρέσκα φύλλα σπανακιού
6 ραπανάκια κομμένα σε φέτες
2 κλωναράκια σέλερυ ψιλοκομμένου και αν δεν βρείτε κόψτε σέλινο
3 κουταλιές σούπας
καβουρδισμένο σουσάμι
για τη sauce
1 κουταλιά...
Σπαγγέτι al pesto
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό σπαγγέτι
2 φλιτζ φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
¼ φλιτζανιού κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζ τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα
Βράζουμε τα...
Φαγκρί στη λαδόκολλα
Υλικά
1500 γραμ φαγκρί
λαδολέμονο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
πατάτες
αλάτι, πιπέρι
Βήματα
Όπως είναι το ψάρι με τα λέπια και τα εντόσθια το τυλίγετε σε πολλές λαδόκολλες και τέλος σε ένα στρατσόχαρτο.
Το...
Τσιπούρα με λαχανικά
Υλικά για 1 άτομο
1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
σέλινο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες
1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο
Βήματα
Καθαρίζετε τη τσιπούρα και...