Τσιπούρα με λαχανικά
Υλικά για 1 άτομο
1 τσιπούρα καλά καθαρισμένη
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
σέλινο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά
1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες
1/3 ενός νεροπότηρου ελαιόλαδο
Βήματα
Καθαρίζετε τη τσιπούρα και...
Πένες με φακές, πολύχρωμες πιπεριές και μαύρες ελιές
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό πένες
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες λωρίδες
2 πράσινες πιπεριές κομμένες λωρίδες
1 ½ φλιτζ χοντρές φακές βρασμένες και σουρωμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες...
Αμυγδαλωτά του Αιγαίου
Υλικά για μια πιατέλα
800 γραμ αμύγδαλα ξασπρισμένα
400 γραμ ζάχαρη
4 ασπράδια
1 φλιτζ τσαγιού ανθόνερο
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Βήματα
Αλέθουμε τα ξασπρισμένα αμύγδαλα στο μπλέντερ μέχρι να...
Πλιγούρι με μελιτζάνες
Υλικά για 4-5 άτομα
1 νεροπότηρο πλιγούρι
2 μελιτζάνες φλάσκες
λάδι για το τηγάνισμα της μελιτζάνας
1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 νεροπότηρα χυμό ντομάτας
1 φύλλο...
Ρυζόγαλο με σιρόπι καραμέλας
Υλικά για μια μεγάλη φόρμα:
Για το ρυζόγαλο:
1 φλιτζάνι ρύζι
3 φλιτζάνια νερό
1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο, πλήρες
1 κρασοπότηρο κρέμα γάλακτος
1 πρέζα βανίλια
6 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ....
Κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα και αβγολέμονο
Υλικά για 4-5 άτομα
3 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο 250 γραμ περίπου το καθένα
9 ξερά δαμάσκηνα
1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
3 κουτ παρθένο ελαιόλαδο
2 κουτ τριμμένο κρεμμύδι
1 κρασοπότηρο...