ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Detox Smoothie με ακτινίδιο

Τι καλύτερο, γευστικό γρήγορο, υγιεινό για "αποτοξίνωση" μετά τις διακοπές από ένα smoothie με ακτινίδιο; Ένας θαυμάσιος δροσιστικός συνδυασμός γεύσεων και θρεπτικών στοιχείων που...

Πλιγούρι κοκκινιστό (Eφεσσος) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά:  1 κ.σ φρέσκο βούτυρο 1/2 κρεμμυδι ψιλοκκομένο 2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλλες 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 1 νεροπότηρο πλιγούρι 1 κ.σ.μίγμα μπαχαρικών μπούκοβο,κύμινο αλάτι Εκτέλεση: Μουλιάζετε το πλιγούρι...

Συνταγή | Σορμπέ Ακτινίδιο

Μια νόστιμη, εύκολη και δροσιστική συνταγή για να φτιάξετε παγωτό σορμπέ και να το απολαύσετε χωρίς τύψεις! Θα χρειαστούμε: 3/4 της κούπας νερό 1/3 της κούπας μέλι 2...

Σύκο | Το ιδανικό καλοκαιρινό φρούτο

Το σύκο αποτελεί το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού –και όχι άδικα- για πολλούς λόγους! Τα σύκα είναι πλούσια τόσο σε γεύση, με πλούσια υφή και...

Κρύα κολοκυθόσουπα

Σούπα μέσα στο καλοκαίρι; Κι όμως! Οι κρύες σούπες το καλοκαίρι αποτελούν ένα νόστιμο, εύκολο και δροσερό σνακ (ή και γεύμα) και πάνω απ’ όλα...

Σκορδαλιά φάβας με ροφό (Σαντορίνη) από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα 1 ροφό 1 1/2 κιλό περίπου καθαρισμένο και κομμένο σε φιλέτα. 1 ποτήρι νερό 3 ποτήρια νερού φάβα Μισό ποτήρι λάδι 2 φύλλα δάφνης Μισό κρεμμύδι...