ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα πράσινη με φρούτα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά: 15 φρέσκα φύλλα ρόκας 2 φύτρες αντίβ (τσικορι) 200 γραμ φρέσκα φύλλα σπανάκι 3 κουταλιές σούπας φραγκοστάφυλλα (αν δεν βρείτε φρέσκα χρησιμοποιείστε κατεψυγμένα) 15 σκελίδες πορτοκάλι ξεφλουδισμένες   Για την...

Ψαρόσουπα με σαφράν από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 6 άτομα   2 κιλά ψάρι (σφυρίδα, συναγρίδα) 2 πατάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 καρότο 4-5 κλωνάρια σέλινο 4-5 κλωνάρια μαϊντανό 2 κουτ σούπας ψιλοκομμένα ντοματάκια...

Ρεβίθια ζεστά με ψιλοκομμένη ντομάτα και καρότο από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα 300 γραμ ρεβίθια 1 μεγάλη ντομάτα 2 καρότα 1 φλιτζ τσαγιού αρακά 2 κουτ σούπας φυλλαράκια δενδρολίβανο Λίγο αλάτι Για το dressing 1 φλιτζ τσαγιού χυμό σταφυλιού Χυμό...

Κοτόπουλο με κρούστα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Άχαρο το κρέας του κοτόπουλου. Όλοι εμείς που έχουμε κάνει δίαιτες κατά καιρούς κοντεύουμε να λαλήσουμε από το πολύ κοτόπουλο. Ας το νοστιμίσουμε λοιπόν. Υλικά...

Φαγκρί στη λαδόκολλα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά 1500 γραμ φαγκρί λαδολέμονο ψιλοκομμένο μαϊντανό πατάτες αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Όπως είναι το ψάρι με τα λέπια και τα εντόσθια το τυλίγετε σε πολλές λαδόκολλες και τέλος σε ένα στρατσόχαρτο. Το...

Ρόκα με ντοματίνια ξεφλουδισμένα και Κατίκι Δομοκού από τον Ηλία Μαμαλάκη!

Υλικά για 4-5 άτομα 3 ματσάκια ρόκα 15 ντοματίνια 150 γραμ Κατίκι Δομοκού 2 κουτ σούπας ξύδι Αλάτι 4-5 κουτ σούπας ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα   Βάζετε...
ΔΩΡΕΑN E-BOOK:
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ: ΣΧΟΛΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ

Εγγραφείτε στο Newsletter μας και κατεβάστε ΕΝΤΕΛΩΣ ΔΩΡΕΑΝ το E-BOOK δια...της Τροφής!