Τη δίαιτα πολλοί εμίσησαν… τη ζυγαριά επίσης!

Επιστέψαμε λοιπόν από τις διακοπές και μια από τις πρώτες καθημερινές μας συνήθειες είναι να… ανεβούμε στη ζυγαριά για να δούμε τι “τσιμπήσαμε” σε κιλά το καλοκαίρι… Κι αυτό γιατί οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ζυγαριά στο σπίτι και μάλιστα στο μπάνιο (ή κάπου εκεί κοντά). Κι ενώ υπάρχουν περίοδοι που μπορεί να …

Σπαγγέτο με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πάπρικα από τον Ηλία Μαμαλάκη

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό σπαγγέτι

3 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα

1 μελιτζάνα

2 πιπεριές Φλωρίνης

½ φλιτζ ελαιόλαδο

2 κουταλιές ψιλοκομμένο τσαιβς ή κρεμμυδάκια φρέσκα

αλάτι, πιπέρι

1 κουταλιά πάπρικα (γλυκειά ή καυτερή)

Παιδί και διακοπές

Διακοπές: Τι καλύτερο για ένα παιδί από το μέσον του καλοκαιριού; Οι σχολικές εξετάσεις δίνουν τη θέση τους στην ανεμελιά και το ξεφάντωμα στις αλάνες και στις παραλίες. Επιτέλους για τα παιδιά –ευτυχώς και για τους γονείς-, ο ελεύθερος τους χρόνος ακολουθεί τα μονοπάτια της ημέρας και του υδραργύρου. Δηλαδή μεγαλώνει! Οι διακοπές …

Φιλέτα τσιπούρας σε μαξιλαράκι από φενόκιο και κόκκινη πιπεριά από τον Ηλία Μαμαλάκη

 Υλικά για 4 άτομα

 

4 μέτριες τσιπούρες καθαρισμένες και κομμένες σε 2 φιλέτα η κάθε μια

(τη δουλειά αυτή θα ζητήσετε να σας τη κάνει ο ψαράς σας)

3 ρίζες φενόκιο

1 κόκκινη πιπεριά

½ κουτ γλυκού σπόρους μάραθου

7 κουτ σούπας ελαιόλαδο

1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

Κινηθείτε έξυπνα και στις… διακοπές!

Φοβάστε ότι το φαγητό των διακοπών θα αναιρέσει κάθε προηγούμενη προσπάθεια να διατηρήσετε ή να ρίξετε το βάρος σας; Δεν πρόκειται να συμβεί κάτι τέτοιο αν κινηθείτε έξυπνα. Ο εκ των προτέρων σχεδιασμός είναι το κλειδί για την αποφυγή των παγίδων των διακοπών. Ο καλύτερος τρόπος για να αντεπεξέλθετε; Ένα φορητό ψυγειάκι/ δοχείο …

Πράσινο τσάι για τη βελτίωση της υγείας του σπέρματος  

Η γονιμότητα σπανίως επηρεάζεται από τα διατροφικά συστατικά. Μια πρόσφατη  έρευνα από κινέζους ερευνητές δείχνει ότι ορισμένες πολυφαινόλες- ίσως στο εγγύς μέλλον- καταφέρουν να  μειώσουν τη φλεγμονή που θα μπορούσε να βλάψει τα σπερματοζωάρια.